对建设中的供水设施不锈钢水管进行技术论证，我们可以从以下几个方面进行详细分析：

一、材料特性分析

不锈钢水管以其优异的耐腐蚀性、高强度和良好的延展性，成为现代供水设施的首选材料。不锈钢水管的主要成分是铬和镍，这两种元素在不锈钢中形成一层致密的氧化膜，有效防止了水和其它介质的侵蚀。此外，不锈钢水管还具有良好的环保性能和长寿命，符合可持续发展的要求。

二、技术可行性分析

不锈钢水管在供水设施中的应用已经得到了广泛的实践验证。其连接方式多样，如卡压式连接、焊接式连接等，能够满足不同工程的需求。同时，不锈钢水管在施工过程中易于切割、弯曲和安装，大大提高了施工效率。此外，不锈钢水管还具有良好的抗震性能和抗冲击性能，能够确保供水设施的安全稳定运行。

三、经济合理性分析

虽然不锈钢水管的价格相对较高，但考虑到其长寿命、低维护成本和优异的性能，其在全寿命周期内的成本效益比传统水管更具优势。此外，随着不锈钢生产技术的不断进步和市场竞争的加剧，不锈钢水管的价格也在逐渐降低，进一步提高了其经济合理性。

四、环境适应性分析

不锈钢水管具有良好的环保性能，不会释放有害物质污染水质。同时，不锈钢水管在极端环境下（如高温、低温、高湿等）仍能保持良好的性能，确保供水设施的稳定运行。此外，不锈钢水管还可回收利用，降低了资源消耗和环境污染。

综上所述，不锈钢水管在供水设施中具有显著的技术优势和经济合理性。因此，在建设中选用不锈钢水管作为供水设施的主要材料是可行的、合理的。然而，在实际应用中，还需根据具体工程需求和条件，合理选择不锈钢水管的型号、规格和连接方式，以确保供水设施的安全、稳定和高效运行。